Anexo 4 Explotación y comercialización de aguas envasadas para consumo humano
ANEXO IV. Parámetros y valores paramétricos.
1. Aguas minerales naturales:
Parte A
Parámetros microbiológicos
Parámetro | Valor paramétrico (UFC) |
---|---|
Escherichia coli (E-coli) | 0/250 ml |
Estreptococos fecales | 0/250 ml |
Pseudomonas aeruginosa | 0/250 ml |
Recuento de colonias a 22 ºC/Incubación 72 horas | 100/ml |
Recuento de colonias a 37 ºC/Incubación 24 horas | 20/ml |
Anaerobios sulfito reductores esporulados | 0/50 ml |
Parte B
Parámetros físico-químicos
Parámetro | Valor paramétrico | Unidad | Notas |
---|---|---|---|
Antimonio | 5,0 | µg/l |
|
Arsénico total | 10 | µg/l |
|
Bario | 1,0 | mg/l |
|
Benceno | 1,0 | µg/l |
|
Benzo(a)pireno | 0,010 | µg/l |
|
Cadmio | 3,0 | µg/l |
|
Cromo | 50 | µg/l |
|
Cobre | 1,0 | mg/l |
|
Cianuro | 70 | µg/l |
|
Fluoruro | 5,0 | mg/l |
|
Plomo | 10 | µg/l |
|
Manganeso | 0,5 | mg/l |
|
Mercurio | 1,0 | µg/l |
|
Níquel | 20 | µg/l |
|
Nitrato | 50 | mg/l |
|
Nitrito | 0,1 | mg/l |
|
Selenio | 10 | µg/l |
|
Plaguicidas | 0,10 | µg/l | Notas 1 y 2. |
Total plaguicidas | 0,50 | µg/l | Notas 1 y 3. |
Hidrocarburos Policíclicos aromáticos | 0,10 | µg/l | Suma de concentraciones de compuestos especificados (nota 4). |
Nota 1: por «plaguicidas» se entiende: Insecticidas orgánicos, herbicidas orgánicos, fungicidas orgánicos, nematocidas orgánicos, acaricidas orgánicos, algicidas orgánicos, rodenticidas orgánicos, molusquicidas orgánicos, productos relacionados (entre otros, reguladores de crecimiento) y sus pertinentes metabolitos y productos de degradación y reacción. Sólo es preciso controlar aquellos plaguicidas que sea probable que estén presentes en un suministro dado. |
2. Aguas de manantial:
Parte A
Parámetros microbiológicos
Parámetro | Valor paramétrico (UFC) |
---|---|
Escherichia coli (E-coli) | 0/250 ml |
Estreptococos fecales | 0/250 ml |
Pseudomonas aeruginosa | 0/250 ml |
Recuento de colonias a 22 ºC/Incubación 72 horas | 100/ml |
Recuento de colonias a 37 ºC/Incubación 24 horas | 20/ml |
Anaerobios sulfito reductores esporulados | 0/50 ml |
Parte B
Parámetros químicos
Parámetro | Valor paramétrico | Unidad | Nota |
---|---|---|---|
Acrilamida (CAS 79-06-01). | 0,10 | μg/l | El valor paramétrico de 0,10 μg/l se refiere a la concentración monomérica residual en el agua, calculada con arreglo a las especificaciones de la migración máxima procedente del polímero correspondiente en contacto con el agua. |
Antimonio. | 10 | μg/l | |
Arsénico. | 10 | μg/l | |
Benceno (CAS 71-43-2). | 1,0 | μg/l | |
Benzo (a) pireno (CAS 50-32-8). | 0,010 | μg/l | |
Bisfenol A (CAS 80-05-7). | 2,5 | μg/l | El valor paramétrico será aplicable a partir del 12 de enero de 2026. |
Boro. | 1,5 | mg/l | Se aplicará un valor paramétrico de 2,4 mg/l cuando se tengan captaciones de aguas subterráneas cuyas condiciones geológicas puedan provocar niveles elevados de boro. |
Cadmio. | 5,0 | μg/l | |
Cianuro. | 50 | μg/l | |
Cloruro de Vinilo (CAS 75-01-4). | 0,50 | μg/l | El valor paramétrico de 0,50 μg/l se refiere a la concentración de monómero residual en el agua, calculada de acuerdo con las especificaciones de la liberación máxima del polímero correspondiente en contacto con el agua. |
Cobre. | 2,0 | mg/l | |
Cromo. | 25 | μg/l | El valor paramétrico de 25 μg/l se cumplirá, a más tardar el 12 de enero de 2036. Hasta esa fecha, el valor paramétrico del cromo será de 50 μg/l. |
1,2-Dicloroetano. | 3,0 | μg/l | |
Epiclorhidrina (CAS 106-89-8). | 0,10 | μg/l | El valor paramétrico de 0,10 μg/l se refiere a la concentración de monómero residual en el agua, calculada de acuerdo con las especificaciones de la liberación máxima del polímero correspondiente en contacto con el agua. |
Fluoruro. | 1,5 | mg/l | |
Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP). | 0,10 | μg/l | Suma de concentraciones de los siguientes compuestos especificados: Benzo(b)fluoranteno, benzo(k)fluoranteno, benzo(ghi)perileno e indeno(1,2,3-cd) pireno.». |
Mercurio. | 1,0 | μg/l | |
Microcistina – LR. | 1,0 | μg/l | Este parámetro se medirá solo en caso de posibles proliferaciones en aguas de manantial (aumento de la densidad de células cianobacterianas o del potencial de proliferaciones). El valor paramétrico será aplicable a partir del 12 de enero de 2026. |
Níquel. | 20 | μg/l | |
Nitrato. | 50 | mg/l | |
Nitritos. | 0,50 | mg/l | |
Plaguicidas. | 0,10 | μg/l | Se considera plaguicida a todo insecticida orgánico; herbicida orgánico; fungicida orgánico; nematocida orgánico; acaricida orgánico; alguicida orgánico; rodenticida orgánico; slimicida orgánico; productos relacionados (entre otros, reguladores del crecimiento) y sus metabolitos, tal como se definen en el artículo 3.32 del Reglamento (CE) n.º 1107/2009, que se consideran relevantes para el agua de consumo. Un metabolito se considera relevante para el agua de consumo si hay razones para considerar que tiene propiedades intrínsecas comparables a las de la sustancia original en términos de su actividad objetivo o que genera (por sí mismo o sus productos de transformación) un riesgo para la salud del consumidor. El valor paramétrico de 0,10 μg/l se aplicará a cada uno de los plaguicidas. En el caso de la aldrina, la dieldrina, el heptacloro y el Heptacloro-epóxido, el valor paramétrico será de 0,030 μg/l. |
Total de plaguicidas. | 0,50 | μg/l | Por «total de plaguicidas» se entiende la suma de todos los plaguicidas, según se definen en la fila anterior, detectados y cuantificados en el procedimiento de control. |
Suma de PFAS. | 0,10 | μg/l | Parámetro sumatorio tras la determinación de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas consideradas una preocupación como contaminantes emergentes en agua de consumo: ? Ácido perfluorobutanosulfónico (PFBS). ? Ácido perfluorobutanoico (PFBA). ? Ácido perfluorodecano sulfónico (PFDS). ? Ácido perfluorodecanoico (PFDA). ? Ácido perfluorododecano sulfónico (PFDoS). ? Ácido perfluorododecanoico (PFDoDA). ? Ácido perfluoroheptano sulfónico (PFHpS). ? Ácido perfluoroheptanoico (PFHpA). ? Ácido perfluorohexanosulfónico (PFHxS). ? Ácido perfluorohexanoico (PFHxA). ? Ácido perfluorononanosulfónico (PFNS). ? Ácido perfluorononanoico (PFNA). ? Ácido perfluorooctanosulfónico (PFOS). ? Ácido perfluorooctanoico (PFOA). ? Ácido perfluoropentanosulfónico (PFPeS). ? Ácido perfluoropentanoico (PFPeA). ? Ácido perfluorotridecano sulfónico. ? Ácido perfluorotridecanoico (PFTrDA). ? Ácido perfluoroundecano sulfónico (PFUnS). ? Ácido perfluoroundecanoico (PFUnDA). La característica de este grupo de PFAS es que contienen un resto perfluoroalquilo con tres o más carbonos (es decir, –CnF2n–, n ≥ 3) o un resto de perfluoroalquiléter con dos o más carbonos (es decir, –CnF2nOCmF2m, n y m ≥ 1). El valor paramétrico será aplicable a partir del 12 de enero de 2026. |
Plomo. | 5 | μg/l | El valor paramétrico de 5 μg/l se cumplirá, a más tardar, el 12 de enero de 2036. Hasta esa fecha, el valor paramétrico del plomo será de 10 μg/l. |
Selenio. | 20 | μg/l | Se aplicará un valor paramétrico de 30 μg/l a las regiones en las que las condiciones geológicas puedan provocar niveles elevados de selenio en aguas subterráneas. |
Uranio. | 30 | μg/l | El valor paramétrico será aplicable a partir del 12 de enero de 2026. |
Parte C
Parámetros indicadores
Parámetro | Valor paramétrico | Unidad | Notas |
---|---|---|---|
Aluminio. | 200. | µg/l. |
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Amonio. | 0,50. | mg/l. |
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Cloruro. | 250. | mg/l. |
|
Color. | Aceptable para los consumidores y sin cambios anómalos. |
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Conductividad. | 2.500. | µS cm - 1 a20 ºC. | Nota 1. |
Concentración en iones hidrógeno. | ≥ 4,5 y ≤ 9,5. | Unidades de pH. | Nota 2. |
Hierro. | 200. | µg/l. |
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Manganeso. | 0,05. | mg/l. |
|
Olor. | Aceptable para los consumidores y sin cambios anómalos. |
|
|
Sulfato. | 250. | mg/l. |
|
Sodio. | 200. | mg/l. |
|
Sabor. | Aceptable para los consumidores y sin cambios anómalos. |
|
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Turbidez. | Aceptable para los consumidores y sin cambios anómalos. |
|
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Oxidabilidad. | 5. | mg/l O2. |
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Bacterias coliformes totales. | 0. | Nº/250 ml. |
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Nota 1: no se aplicará a las aguas de manantial carbónicas en origen. |
Parte D
Valores paramétricos para el radón, el tritio y la dosis indicativa (DI) de las aguas de manantial envasadas para consumo humano
Parámetro | Valor paramétrico | Unidad | Notas |
---|---|---|---|
Radón | 500 | Bq/l | Nota 1. |
Tritio | 100 | Bq/l | Nota 2. |
DI | 0,10 | mSv |
Nota 1:
a) Cuando los niveles de radón estén por debajo de 500 Bq/l y por encima de 100 Bq/l se ha de continuar la optimización de la protección.
b) Se consideran justificadas las medidas de corrección por motivos de protección radiológica, sin otra consideración, cuando las concentraciones de radón superen los 1 000 Bq/l. La periodicidad del control se indica en el artículo 14.2.b).
Nota 2: unos niveles de tritio elevados pueden ser indicio de la presencia de otros radionucleidos artificiales. En caso de que la concentración de tritio sea superior a su valor paramétrico, se requerirá un análisis de la presencia de otros radionucleidos artificiales. La periodicidad del control se indica en el artículo 14.2.b).
- Artículo modificado por Real Decreto 314/2016, de 29 de julio, por el que se modifican el Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano, el Real Decreto 1798/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula la explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas para consumo humano, y el Real Decreto 1799/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula el proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano.
(BOE de 30-07-2016) en vigor desde 31-07-2016