Caso práctico: Justificación dietas trabajador cuenta ajena

Consulta en relación con las cantidades percibidas en concepto de dieta y exentas de tributación. Las cantidades incluidas en la nómina como dieta (que no exceden el límite legal pues se desplaza al extranjero) exceden con mucho lo que efectivamente gasta en desplazamiento, alojamiento y manutención. En caso de que la AEAT requiera justificación, ¿quién tiene que justificar estas dietas? ¿qué consecuencias puede tener para el trabajador en su declaración de la renta en ese caso?