Sentencia Contencioso-Administrativo 332/2004 Tribunal Superior de Justicia de Galicia . Sala de lo Contencioso-Administrativo, Rec. 173/2003 de 28 de abril del 2004

El TSJ confirma la resolución por la que se impone a la sociedad actora una sanción de multa, como responsable de una infracción grave prevista en la Ley 14/1986, 25 de abril General de Sanidad. Manifiesta la Sala que el art. 8.3 de la Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio de pan, precisa la existencia de una almacén de pan independiente del de combustible, lo que sí es observado por la mercantil sancionada pues en el obrador existe un mueble cúbico cerrado y alzado sobre palés de modo que los sacos de harina se encuentran aislados del resto del obrador. Nada de lo indicado resulta del expediente administrativo y en las actas que motivaron su incoación, no existe mención del mueble cúbico destinado a almacén del producto, lo que, por otro lado, tampoco garantiza las exigencias de aislamiento que se exigen para evitar la contaminación cruzada.