Revision. Convenio Colectivo de Sector de INDUSTRIA DE HOSTELERIA Y TURISMO (79000275011992) de Cataluña

Visto el Acuerdo de revisión salarial del Convenio colectivo de trabajo de la industria de hotelería y turismo de Cataluña subscrito por las partes negociadoras el día 23 de mayo de 2002, y de conformidad con lo que establecen el artículo 90.2 y 3 del Real decreto legislativo 1/1995, de 24 de marzo, por el que se aprueba el Texto refundido de la Ley del Estatuto de los trabajadores; el artículo 2.b) del Real decreto 1040/1981, de 22 de mayo, sobre registro y depósito de convenios colectivos de trabajo; el artículo 11.2 de la Ley orgánica 4/1979, de 18 de diciembre, del Estatuto de autonomía de Cataluña, y otras normas de aplicación,

Resuelvo:

1 Disponer la inscripción del Acuerdo de revisión salarial del Convenio colectivo de la industria de hotelería y turismo de Cataluña para el período del 1 de mayo de 2002 al 30 de abril de 2003 en el Registro de convenios de la Dirección General de Relaciones Laborales (código de convenio núm. 7900275).

2 Disponer que el Acuerdo mencionado se publique en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, previo cumplimiento de los trámites pertinentes.

Notifíquese esta Resolución a la Comisión negociadora del Convenio.

Barcelona, 26 de junio de 2002. Jaume Abat i Dinarès. Director general de Relaciones Laborales

Traducción del texto original firmado por las partes

A) Barcelona

A.3. Tabla de salarios

N =nivel.

N	A	B	C	D	E
1	1.224,74	1.112,17	1.076,50	1.002,24	1.112,17
2	1.076,50	1.040,90	1.002,24	963,79	1.040,90
3	1.041,03	1.002,24	984,48	927,95	1.002,54
4	927,95	927,95	910,52	910,52	927,95
5	910,52	910,52	889,80	889,80	910,52
5 bis	811,14	811,14	800,74	800,74	811,14
6	711,74	711,74	711,74	711,74	711,74

Al igual que el año anterior, los hoteles de 1 estrella y las categorías inferiores que no tenían plus de suplidos, se deducirán de las tablas transcritas la cantidad 31,94 euros.

Camareros/as de pisos y mozos de habitaciones Barcelona

Término municipal

Hoteles 5 y 4 estrellas	26,94
Hoteles 3 estrellas	17,60
Hoteles 2 estrellas	16,21

Este complemento podrá ser absorbido y compensado mensualmente en aquellas empresas en las que a las camareros/as de pisos y mozos de habitaciones se les viniera aplicando el sistema retributivo de participación mediante el porcentaje de servicio, y este supere el salario garantizado de las tablas del Convenio para su nivel salarial y solamente en el exceso garantizado.

A.4 Pluses

Manutención

El complemento salarial en especie por manutención, regulado por artículo 38a. del presente convenio se fija en 34,19 euros mensuales.

Alojamiento

El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39a del presente Convenio para los trabajadores a los que corresponda se fija en 51,34 euros mensuales.

Plus de transporte

El plus de transporte, regulado por el artículo 40a del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda, se fija en 13,33 euros mensuales.

Ropa de trabajo

La compensación regulada por el artículo 41a del presente Convenio se fija en 8,90 euros mensuales, equivalente 106,80 euros anuales.

A.5 Baremos

Baremo especial para salarios de cafeterías

CE =categoría especial; C1 =categoría 1a.; C2 =categoría 2a.

	C	C1	C2
Nivel 1
Encargado 1a.	1.126,79	1.112,17	1.002,24
Nivel 2
Encargado 2a.	1.067,55	1.037,79	963,83
Nivel 3
Dependiente	1.032,01	1.002,24	928,38
Nivel 4
Ayudante
dependiente	934,12	928,23	910,52
Nivel 5
Fregadores	916,34	910,52	889,46
Nivel 5 bis	815,65	811,14	800,74
Nivel 6	714,78	711,64	711,01

A.6 Servicios extraordinarios

Los servicios extraordinarios vienen regulados por el artículo 23a.1 del presente Convenio.

Las empresas se reservarán la facultad de organizar el servicio de los turnos del personal. Los salarios para el personal contratado para prestar los servicios extraordinarios están sujetos a la retención del Impuesto General sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF) y a la cotización a la Seguridad social por servicio prestado, y son los que a continuación se detallan:

C = camarero o cocinero; F =friegaplatos.

Cuantía	C	F
Servicio diario	68,90	48,08
Servicio en festivos	88,23	55,99

La duración del servicio será la necesaria para prestar éste, en ningún caso será superior a 6 horas y 30 minutos.

El montaje del servicio sufrirá un aumento del 50%.

El servicio de fin de fiesta, tendrá un incremento del 50% sobre el sueldo del día.

Para la provincia se establece un plus de kilometraje de 0,05 euros por kilómetro, de ida y vuelta, únicamente para los servicios a efectuarse dentro del área metropolitana de Barcelona. Si la empresa pusiese medio de locomoción, quedará anulado el plus de kilometraje.

El trabajador, al llegar al centro de trabajo, repasará el turno y solucionará las posibles faltas que en el mismo hubiese.

A.7 Tabla de salarios del Maresme

Nivel	A	B	C	D
1	1.220,82	1.108,62	1.073,04	999,03
2	1.073,04	1.037,58	999,03	960,69
3	867,29	867,29	867,29	867,29
4	810,71	810,71	810,71	810,71
5	788,60	788,60	788,60	788,60
5 bis	704,96	704,96	704,96	704,96
6	709,44	709,44	709,44	709,44

Al igual que el año anterior, los Hoteles de 1 estrella y categorías inferiores a la misma que no tenían plus de suplidos, se deducirán de las tablas transcritas la cantidad de 31,85 euros.

Camareros/as de pisos y mozos de habitaciones Maresme

Hoteles 5 y 4 estrellas: 26,86

Hoteles 3 estrellas: 17,57

Hoteles 2 estrellas: 16,16

Este complemento podrá ser absorbido y compensado mensualmente en aquellas empresas en las que a las camareros/as de pisos y mozos de habitaciones se les viniera aplicando el sistema retributivo de participación mediante el porcentaje de servicio, y este supere el salario garantizado de las tablas del Convenio para su nivel salarial y solamente en el exceso garantizado.

A.8 Pluses Maresme

Manutención

El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38a del presente convenio se fija en 34,08 euros mensuales.

Alojamiento

El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39a del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda se fija en 51,18 euros mensuales.

Plus de transporte

El plus de transporte, regulado por el artículo 40a del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda, se fija en 13,28 euros mensuales.

Ropa de trabajo

La compensación regulada por el artículo 41è. del presente Convenio se fija en 8,87 euros mensuales, equivalente 106,42 euros anuales.

A.9.Barems Maresme

Baremo especial para sueldos de cafeterías

CE=categoría especial; C1=categoría 1a.; C2=categoría 2a.

	C	C1	C2
Nivel 1
Encargado 1a.	1.123,17	1.108,62	999,03
Nivel 2
Encargado 2a.	1.064,12	1.034,47	960,75
Nivel 3
Dependiente	1.028,70	999,03	925,41
Nivel 4
Ayudante
dependiente	931,12	925,27	907,61
Nivel 5
Fregadores	913,41	907,61	886,60
Nivel 5 bis	813,04	808,54	798,18
Nivel 6	712,50	709,37	708,73

A.10 Servicios extraordinarios Maresme

Los servicios extraordinarios vienen regulados por el artículo 23a.1 del presente Convenio.

Las cuantías son las siguientes

C=camarero o cocinero; F=friegaplatos.

Cuantía	C	F
Servicio diario	68,68	47,91
Servicio en festivo	87,95	55,82

B) Tarragona

B.3. Tabla de salarios

Nivel	A	B	C	D	E	F
1	1.359,82	1.261,56	1.212,21	1.163,18	1.114,05	1.212,21
2	1.309,83	1.212,21	1.163,18	1.114,05	1.064,77	1.163,18
3	1.261,56	1.163,27	1.114,05	1.064,77	1.015,65	1.114,05
4	1.163,12	1.064,77	1.015,65	966,43	917,29	1.015,65
5	1.109,36	1.006,85	955,68	904,33	853,03	955,68
6	904,52	883,65	863,33	832,12	823,53	863,33
7	850,74	844,07	832,99	821,81	810,82	832,99
8	839,42	839,42	814,64	782,70	782,70	814,64
8 bis	676,90	676,90	664,59	648,53	648,53	664,59
9	514,26	514,26	514,26	514,26	514,26	514,26

B.4 Pluses

Manutención

El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38a del presente convenio se fija en 51,01 euros mensuales.

Alojamiento

El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39a del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda se fija en 12,85 euros mensuales.

Plus de transporte

El plus de transporte, regulado por el artículo 40a del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda, se fija en 13,25 euros mensuales.

Ropa de trabajo

La compensación regulada por el artículo 41a. del presente Convenio se fija en 7,75 euros mensuales, equivalentes a 92,95 euros anuales.

B.5. Servicios extraordinarios

-Cocinero: 74,12

-Ayudante de cocinero: 44,82

-Camarero: 55,14

-Ayudante de camarero: 40,87

-Cobrador (día de trabajo): 29,37

Acuerdo para la provincia de Tarragona

Durante la vigencia del presente Convenio, con efectos para la provincia de Tarragona, se mantiene:

a) La reclasificación, a efectos retributivos, de la categoría profesional de Subgobernante/a equiparándola al nivel 4.

b) Los Servicios extraordinarios comprendidos en el apartado B.5 del presente anexo, mantienen las mismas cuantías fijadas a 30 de abril de 1998, y hasta 30 de abril de 2003, fecha a partir de la cual registrarán el incremento acordado en el artículo 35.

C) Lleida

Niveles	A	B	C	D
1	1.185,28	1.114,73	1.063,79	1.034,16
2	1.040,73	1.008,38	973,62	959,51
3	929,22	892,74	863,56	839,57
4	808,77	791,57	784,67	780,80
5	759,90	759,90	759,90	759,90
5 bis	615,35	615,35	615,35	615,35
6	554,10	554,10	477,00	477,00

Plus de nocturnidad 2002

Niveles	A	B	C	D
1	56,78	55,41	54,03	51,96
2	52,65	51,27	49,21	47,83
3	45,77	44,40	43,01	40,95
4	38,20	38,20	38,20	38,20
5	37,51	37,51	37,51	37,51
5 bis	29,94	29,94	29,94	29,94

Plus fiestas no recuperables 2002

Niveles	A	B	C	D
1	15,52	15,52	14,82	14,82
2	14,82	14,82	14,11	14,11
3	12,70	12,70	12,00	12,00
4	11,29	11,29	11,29	11,29
5	10,58	10,58	10,58	10,58
5 bis	8,82	8,82	8,82	8,82
6	7,41	7,41	7,41	7,41

Servicios extras

-Servicio extra camarero o cocinero: 43,74

-Servicio extra personal de limpieza, ayudante: 35,98

Estas cantidades representan el total meritado por todas las percepciones salariales y no salariales.

Otros

-Manutención artículo 38 convenio: 28,22

-Alojamiento artículo 39 convenio: 28,39

-Ropa trabajo artículo 41 convenio: 8,82

-Plus transporte artículo 40 convenio: 13,85

Podrá pactarse de forma individual entre empresa y trabajador, un plus transporte de hasta 119,93

Por trabajador, teniendo en cuenta los turnos de trabajo partido o que la distancia a recorrer sea superior a 5 Km.

D) Girona

D.2. Tabla de salarios

Nivel 1	Ai	A	B	C	D	E
Jefe de comedor	1.233,24	1.091,40	1.064,25	1.034,62	1.034,62	1.064,25
Jefe de cocina	1.233,24	1.091,40	1.064,25	1.034,62	1.034,62	1.064,25
Jefe de casinos	1.233,24	1.091,40	1.064,25	1.034,62	1.034,62	1.064,25
Jefe de sala	1.090,51	1.019,19	954,14	1.034,62	1.034,62	954,14
1r. Encarg. mostrador	1.090,51	1.019,19	954,14	909,74	909,74	954,14
Contable gral. rest.	1.090,51	1.019,19	954,14	909,74	909,74	954,14
Jefe de recepción	1.012,45	968,76	950,29	909,74	909,74	950,29
Contable general	1.012,45	968,76	950,29	909,74	909,74	950,29
Encargado general
o gobernant/a	1.012,45	968,76	950,29	860,74	828,30	950,29
1r. Conserje día	1.012,45	968,76	950,29	860,74	828,30	950,29

Nivel 2	Ai	A	B	C	D	E
2n. Jefe comedor	1.121,66	1.016,28	1.009,18	943,93	934,41	1.009,18
2n. Jefe cocina	1.121,66	1.016,28	1.009,18	943,93	934,41	1.009,18
Jefe fondas	1.121,66	1.016,28	1.009,18	943,93	934,41	1.009,18
2n. Jefe casinos	1.121,66	1.016,28	1.009,18	943,93	934,41	1.009,18
2n. Encar. mostrador	1.028,33	965,77	929,66	892,75	814,12	929,66
2n. Jefe Sala	1.028,33	965,77	929,66			929,66
Contable salas fiesta
y bares americanos	1.028,33	965,77	929,66	892,75	814,12	929,66
Jefe sector	1.028,33	965,77
Jefe partida	1.028,33	965,77
2n. Conserje	962,67	905,27	886,33	845,99	845,99	886,33
Mayordomo pisos	962,67	905,27	886,33			886,33
Contable o interventor	962,67	905,27	886,33	845,99	845,99	886,33
Encargado trabajos	962,67	905,27
Encar. sala billares	962,67	905,27
2n. Gobernante	962,67	905,27	886,33			886,33
Chofer 1a.	850,02	833,30	819,94	804,93	804,93	819,94

Nivel 3	Ai	A	B	C	D	E
Repostero	1.080,92	986,27	888,17			888,17
Cajero comedor Rest.	1.080,92	986,27	888,17	844,62	838,50	888,17
Barman	1.080,92	986,27	888,17	844,62	838,50	888,17
Cajero	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Recepcionista	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Mecánico calefactor	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Dependiente 1a.	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Encargado lavadero	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Taquillero	946,89	909,58	884,92	844,62		884,92
Facturista salas
fiestas	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Oficial 1a. casinos	946,89	909,58	884,92			884,92
Mozo Billar	946,89	909,58	884,92			884,92
Camarero	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Socorrista	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Animador tur.	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Dietista un año exp.						884,92
Sumelier	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Cocinero	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Cajero camarero	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Repostero
(heladerías, etc)	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Encar. economatos	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Tenedor Ctes. cliente	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Telefonista 1a.	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Encargado lencería	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Cafetero	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Facturista comedor	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92
Paletas, electricistas
y fontaneros	946,89	909,58	884,92	844,62	838,45	884,92

Nivel 4	Ai	A	B	C	D	E
Depend. 2a. Subcam.	931,53	916,00	869,38	822,67	807,13	869,38
Aux. Ofic. más 18 años	931,53	916,00	869,38	822,67	807,13	869,38
Oficial 2a. casinos	931,53	916,00	869,38	822,67	807,13	869,38
Vig. noche casinos	931,53	916,00	869,38	822,67	807,13	869,38
Ayudante camarero	869,33	853,74	816,80	816,80	816,80	816,80
Vigilante de pisc.	869,33	853,74	816,80	816,80	816,80	816,80
Ayudante animador	869,33	853,74	816,80	816,80	816,80	816,80
Dietista sin exp.						816,80
Mozo habitaciones	869,33	853,74	816,80			816,80
Ayudante conserje
Más 18 años	869,33	853,74	816,80	816,80	816,80	816,80
Telefonista 2a.	869,33	853,74	816,80	816,80	816,80	816,80
Jardinero casinos	869,33	853,74	816,80			816,80
Ayudante cocinero	869,33	853,74	816,80	816,80	816,80	816,80
Ayudante paletas,
Pintores	869,33	853,74	816,80	816,80	816,80	816,80
Ayudante repostero	869,33	853,74	816,80			816,80
Ayudante fontanero,
carpintero, electr.	869,33	853,74	816,80			816,80
Ayudante cafetero	869,33	853,74	816,80			816,80
Ordenanza saló	869,33	853,74	816,80			816,80
Portero acceso	869,33	853,74	816,80	816,80		816,80
Portero coches	869,33	853,74	816,80			816,80
Portero servicios	869,33	853,74	816,80			816,80
Bodeguero	869,33	853,74	816,80			816,80
Vigilante noche	869,33	853,74	816,80			816,80
Ayudante billares
más de 18 años	869,33
Mozo equipajes	797,08	814,95	807,04	807,04	807,04	807,04
Ayudante calefactor
más de 18 años	797,08	814,95	807,04	807,04	807,04	807,04
Jardinero o piscinero	797,08	814,95	807,04	807,04	807,04	807,04
Camarero de pisos	765,89	764,82	764,82	763,81	763,81	764,82
Ascensorista	874,58	853,37	833,40	814,26	814,78	833,40
Marmitones	807,17	807,17	807,17	791,73	791,73	807,17
Pinches	807,17	807,17	807,17	791,73	791,73	807,17
ASL						807,17
Lavaplatos	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70
Limpiadores-fregadores
Costureros	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70
Zurcidores	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70
Marmitones
más 18 años	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70
Botones más 18 años	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70
Ayudante economato	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70
Planchador lavandero	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70	760,70

Nivel 4bis	Ai	A	B	C	D	E
	630,32	630,32	630,32	630,32	630,32	630,32

Nivel 5	Ai	A	B	C	D	E
Pinches botones 18 años 496,82	496,82	496,82	496,82	496,82	496,82
Ayudantes	496,82	496,82	496,82	496,82	496,82	496,82

D.3 Pluses

Manutención

El complemento salarial en especie por manutención regulado por el artículo 38è. del presente Convenio, se fija en 28,90 euros mensuales.

Alojamiento

El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39e. del presente Convenio por los trabajadores/as a que corresponda, se fija en 21,67 euros mensuales.

Plus de transporte

El plus de transporte, regulado por el artículo 40è. del presente Convenio para trabajadores/as a los que corresponda, se fija en 13,29 euros mensuales.

Ropa de trabajo

La compensación regulada por el artículo 41a del presente Convenio, se fija en 8,83 euros mensuales, equivalentes a 105,93 euros anuales.

D.4. Servicios extraordinarios

C =camarero o cocinero; F =friegaplatos.

Cuantía	C	F
Servicio diario	57,52	47,92
Servicio en festivos	65,52	55,81

Colectividades

Responsable de centro ciento dos con quince (102,15) euros mes.

Si no existiera transporte público o privado y el trabajador tuviera que utilizar

Su propio vehículo, se le abonará 0,24 euros kilometro desde su domicilio al centro de trabajo, a no ser que se pactasen nuevas condiciones por traslado.